Chiloé, la isla de Chile que debes visitar por lo menos una vez en tu vida

Una antigua leyenda narra que hace miles de años, los hombres, los animales y las plantas vivían en el fondo del mar al amparo de Cai-Cai Vilú. Un día que el espíritu de las aguas se quedó dormido, los hombres subieron y, al descubrir la tierra, decidieron irse a vivir en ella. Cuando despertó, Cai-Cai Vilú intentó ahogarlos subiendo el nivel del mar, pero Ten-Ten Vilú, el caballo culebra de la tierra, elevó a su vez el suelo para protegerlos en una lucha que dio lugar a la formación de Chiloé.

Es este archipiélago donde el fondo del mar queda expuesto dos veces al día, el territorio que nos disponemos a descubrir.

El paisaje chilota

Inaugurado hace poco más de 4 años, Mocopulli, el pequeño aeropuerto de Chiloé, resulta encantador a los ojos de los turistas con una única banda para recoger el equipaje y, a pocos metros, una puerta de cristal que lo separa de la calle. El trayecto nos ofrece un paisaje único: casitas con muros de tejuela y techo de dos aguas, valles llenos de ovejas y una impresionante cantidad de aves locales, como cisnes de cuello negro, taguas y tiuques, y otras como el sarapito de pico recto y el sarapito de pico curvo, que migran desde Alaskapara alimentarse del bordemar.

Apenas caminar sobre la grava nos recibe la minimalista arquitectura en madera del Hotel Tierra Chiloé, que suma a la geometría de sus líneas, los materiales y acabados de las construcciones chilotas, además de una ubicación insuperable en la isla principal del archipiélago, justo frente a la bahía de Rilán y el humedal de Pullao. Cae la tarde y en una parte del valle se prepara un platillo muy especial, el curanto. Tradicional de Chiloé, consiste en una fuente de pollo, carne, longaniza, choritos (mejillones) y navajuelas, además de milcaos y chapaleles, que son tortitas hechas con algunas de las 150 variedades nativas de papa. Todo se cuece en un hoyo en la tierra donde previamente se han colocado piedras al rojo vivo. Posteriormente se cubre con hojas de nalca para que se cocine por alrededor de una hora.

Transcurrido este tiempo nos reunimos con los otros huéspedes para celebrar el sacado del curanto, un momento de fiesta que se acompaña de canciones típicas con acordeón. Entre el frío y el viento, que pronto asociamos con el clima chilota y que se siente tan agradable al calor del improvisado horno, se reparten choritos y almejas que aderezamos con unas gotas de limón.

Los otros ingredientes serán degustados un par de horas más tarde como estrellas del menú que se propone para la cena de esa noche, cuando descubrimos la texturaextraordinaria que se consigue mediante el cocimiento al vapor y el particular sabor que otorga al curantola hoja de nalca.

Castro, Dalcahue y Quemchi

A primera hora de la mañana partimos hacia Castro, capital del archipiélago y una de sus ciudades principales. Construida en el siglo XVI, es la tercera más antigua de Chile. Su trazo parte de la Plaza de Armas, que es presidida por la Iglesia de San Francisco, uno de los 16 templos de Chiloé declarados Patrimonio de la Humanidad y que pertenecen a la llamada Escuela Chilota de Arquitectura en Madera.

Bajamos por la calle Blanco que, tras el incendio de 1936, donde se quemó más de la mitad de la ciudad, exhibe una arquitectura inspirada en la corriente racionalista, pero reinterpretada por los carpinteros chilotes, lo que dio lugar a una modernidad regional y totalmente diferente.

La siguiente parada son los palafitos de Castro, casas de madera montadas sobre pilotes, justo en el bordemar y quizá la imagen más conocida internacionalmente de Chiloé. Tras un proceso de rescate y renovación, en el que participó Edward Rojas, Premio Nacional de Arquitectura, se transformaron de viviendas en peligro de ser demolidas a edificaciones reconocidas como únicas en el mundo al estar situadas en la primera línea de la ciudad. Hoy albergan cafeterías, galerías de arte y modernos hostales.

Partimos hacia Dalcahue y nos detenemos a almorzar en Rucalaf Putemun, restaurante famoso por sus platillos de cocina criolla y tradicional, como los chunchules (intestinos) rostizados en manteca de cerdo, el estofado de conejo y los timbales de papas nativas con mariscos del día. Ya en la ciudad visitamos el mercado de artesanías y las Cocinerías La Dalca, locales de comida típica reunidos en una hermosa obra de Edward Rojas, un palafito inspirado en la forma de las embarcaciones de los chonos, pueblos nómadas del mar.

Concluimos con una visita a Quemchi y la Casa Museo del escritor Francisco Coloane. Aunque no es la original, la vivienda reproduce en todos sus detalles el hogar de infancia del célebre novelista chilota, con la estufa de leña en el centro de la habitación principal, a la usanza de todas las casas típicas de la isla, donde la vida se desarrolla alrededor del fuego.

Chelín y Quehui

Abordamos la “Williche”, embarcación del hotel, para descubrir dos pequeños poblados, el primero de ellos Chelín, con apenas 350 habitantes. Apenas desembarcamos nos sorprende la belleza de la Iglesia de Nuestra Señora del Rosario, también Patrimonio de la Humanidady construida en 1888. Presenta el estilo neoclásico que los jesuitas trajeron a estas islas durante la misión circular de evangelización, con un techo en forma de barco invertido y tejado en tejuela de alerce, árbol endémico del bosque valdiviano.

Visitamos el cementerio y de ahí nos dirigimos cuesta arriba hacia un mirador con la imagen de la Virgen de Lourdes. Entre la lluvia observamos el verdor de la isla con el marde fondo y finalmente descendemos hacia el muelle para navegar a Quehui, donde practicamos kayak y senderismo. Desde un zodiac, bote a motor, nos internamos en la bahía para disfrutar de un paisaje único delimitado por las montañas. 

El Muelle de las Almas y Bosquepiedra

Chiloé, que en idioma williche significa “lugar de gaviotas”, se distingue por un clima extremo con estaciones marcadas y grandes precipitaciones. Aunque es verano y estamos en la época en que llueve menos, camino al Muelle de las Almas, en el lado oeste del archipiélago, nos sorprende un temporal que hace imposible visitar uno de los puntos turísticos más impactantes. Al no estar protegida por las cordilleras de Piuchén y Pirulil, como la mayoría de los poblados de Chiloé, que se ubican al este, la zona resulta particularmente susceptible a los vientos del Pacífico.

Sin más remedio que aceptar la cancelación de la espectacular visita y a mitad de camino entre Cucao y Bosquepiedra, nos detenemos a comer en las famosas empanadas de Morelia, restaurante que lleva el nombre de su dueña, quien inició vendiendo estas delicias de carne y mariscos en un carrito a las afueras del Parque Nacional de Chiloé.

En Bosquepiedra nos recibe Elena Bochetti, encargada desde hace 25 años de esta reserva y también del proyecto homónimo de educación y preservación del bosque nativo, en cuyos senderos encontramos especies como mañío, coigüe, ciruelillo y canelo, el árbol sagrado de los mapuches.

La minga y el trabajo en equipo

Un grupo de hombres dirige el paso de una yunta jalada por bueyes. La comunidad reunida los alienta hasta que logran arrastrar una vivienda entera, incluso sobre el mar, hasta su nueva ubicación.

La tiradura de casa es probablemente el más famoso ejemplo de una minga, como se le denomina en la Patagonia al trabajo comunitario que, tras ser realizado, se recompensa con una gran celebración en la que se ofrecen música y comida tradicional.

Un ejemplo del carácter que el pueblo chilota ha desarrollado tras cientos de años de habitar este territorio insular y que se traduce en un espíritu de cooperación y solidaridadde tal dimensión que es capaz de mover una casa desde sus cimientos.

Instrucciones para perderse en una ciudad

© Alamy Conviértete en el perfecto 'flâneur'

Como primera aproximación a esta enrevesada materia que es el arte del vagabundeo, la diseñadora y urbanista Ellen Keith publicó hace un tiempo The Guide to Getting Lost, un vademécum con tres propuestas, que ahora detallaremos, para convertirse en el 'flâneur' perfecto. Esto es: aquel paseante que deambula por las calles sin dirección alguna, sin destino.

El mismo que descubre topografías urbanas insospechadas activando la intuición como único dispositivo. Observador apasionado, curiosea callejuelas; con cada paso, desplaza una frontera. Su mirada nueva estrenaedificios, cafés, parques, monumentos…, mientras se cruza con rostros inéditos. Porta un andar libre, improvisado; pero no teme extraviarse, porque sabe que los caminos nunca van descaminados, que no hay rumbos equivocados.

Aquí van las indicaciones de Ellen Keith, pero, atención: por razones logísticas, las tres rutas indicadas a continuación no pueden realizarse usando aplicaciones GPS, por lo que es recomendable deshabilitar esta función del móvil. Para una experiencia plena, se aconseja olvidarse el teléfono en casa (siempre y cuando no haya contraindicación médica).

© Ponte la capa de explorador y redescubre tu entorno / Copyright: Alamy Ponte la capa de explorador y redescubre tu entorno

ITINERARIO PARA UN SAFARI URBANO

1. Sal de casa y dirígete a la parada de autobús más cercana.

2. Súbete al primer autobús que pase.

3. Bájate al cabo de 15 paradas.

4. Cuando bajes del autobús, ve hacia la izquierda.

5. Cuando adelantes a una persona que te parezca interesante, date inmediatamente la vuelta y toma la primera calle a la izquierda.

6. Busca un quiosco, una tienda o un café.

7. Párate y observa a tu alrededor.

8. Dirígete hacia la dirección que llame más tu atención.

9. Desvíate hacia la primera calle lateral que encuentres; cuando llegues al final, tuerce a la derecha.

10. Reoriéntate (sin consultar el móvil). Busca la cuesta más próxima y sube por ella.

11. Toma aire, busca un sitio para descansar (un banco, una terraza, el césped del parque…), Siéntate al menos diez minutos y espera a ver qué pasa.

"Salir cuando nada te obliga y seguir tu inspiración, como si el solo hecho de torcer a derecha o a izquierda fuera en sí mismo un acto esencialmente poético".

© Súbete al primer autobús que pase / Copyright: Alamy Súbete al primer autobús que pase

ITINERARIO PARA GEOLOCALIZAR TU CURIOSIDAD

1. Dirígete hacia un barrio de la ciudad por el que sientas curiosidad.

2. Como punto de partida, elige un parque o cualquier lugar del barrio que te resulte atractivo.

3. Una vez explorado por completo este sitio, empieza a caminar.

4. Sigue todo recto hasta que encuentres un semáforo en rojo. Cambia la dirección que llevabas y cruza por el primer semáforo que veas en verde.

5. Cuando llegues al final de la calle, gira a la izquierda y dirígete hacia el próximo cruce.

6. Una vez allí, déjate llevar hacia la dirección que te resulte más llamativa. Después de dos manzanas, gira a la derecha.

7. Intenta encontrar a un ciclista. Si pasan demasiados ciclistas, intenta encontrar a un perro y sigue su misma dirección. Pasa tres manzanas y vuelve al punto cuatro del itinerario.

8. Sigue estos pasos hasta que hayas visto lo suficientemente el barrio.

9. Cuando hayas visto lo suficientemente el barrio, coge un autobús en dirección a un lugar desconocido. Date un paseo en transporte público. Evita mirar la pantalla del móvil. Mira por la ventana y apéate del autobús en cuanto algo de ahí afuera llame tu atención.

"La forma de una ciudad cambia más rápidamente que el corazón de un mortal"

© Parte de un lugar que te parezca atractivo, como la orilla de un río / Copyright: Alamy Parte de un lugar que te parezca atractivo, como la orilla de un río

ITINERARIO PARA ESCAPAR DE LOS CAMINOS TRILLADOS

1. Ve hacia un área de la ciudad que te sea familiar pero en la que todavía te queden rincones por explorar. (Pista: puede ser cualquier barrio, incluso el tuyo).

2. Dirígete hacia un punto de referencia para ti.

3. De camino, coge una calle por la que no pasas normalmente (o mejor aún, ¡por la que no has pasado nunca!)

4. Coge otra calle por la que no pasas normalmente.

5. Y otra.

6. Y otra.

7. Y otra.

8. Etc.

9. ¡Felicidades! Ya eres un 'flâneur'.

"Para el 'flâneur' perfecto, el mayor goce es estar fuera de casa y sentirse en casa en todas partes; contemplar el mundo, estar estrictamente en el centro del mundo y mantenerse oculto para el mundo"

© ¡Felicidades! Ya eres un 'flâneur' / Copyright: Alamy Â¡Felicidades! Ya eres un 'flâneur'

Nota 1: Cualquiera de las indicaciones anteriores es susceptible de ser ignorada por el aprendiz de 'flâneur'.

Nota 2: Se recuerda que este manual va dirigido a aprendices de'flâneur'. Paraun grado avanzado, leed a Baudelaire y a Benjamin.

Nota 3: Las citas destacadas anteriormente se han extraído del libro Obra de los pasajes, de Walter Benjamin.

Los 6 bares más 'Instagrameables' del mundo

© Sito web Hotel Hugo Los bares más instagrammeables del mundo

¿Te encanta publicar fotos en Instagram? Seguramente querrás conocer estos bares que parecen sacados de una película.

MELROSE UMBRELLA Co.

Localizado en Los Ángeles, este bar con techos altos y decoración sepia te remite al pasado sin necesidad de filtros. El estilo y el nombre del lugar están inspirados en le época de la prohibición del alcohol en Estado Unidos.

Dirección: 7465 Melrose Ave, Los Angeles, CA 90046, EE. UU.

© Facebook: Melrose Umbrella Co. Melrose Umbrella Co.

TALES & SPIRITS

Uno de los bares más populares de Ámsterdam que, con un look vintage y elegante, hará que tus fotos en Instagram tengan cientos de likes.

Dirección: Lijnbaanssteeg 5-7, 1012 TE Ámsterdam, Países Bajos

© Facebook: Tales & Spirits Tales & Spirits

BICYCLE BAR

Bucarest, la capital de Rumania puede presumir de este creativo lugar que por supuesto llenará tu Instagram de “me gusta” ya que, hasta lo que menos te imaginas está hecho con alguna pieza de bicicleta.

Dirección: Powsińska 106, 00-001 Warszawa, Polonia

© Instagram Bicycle bar

JOBEN BISTRO

Los rumanos tienen mucha imaginación, para muestra este bar inspirado en el movimiento cultural Steampunk, el cual combina la estética de la época victoriana con la tecnología del Siglo XIX.

Dirección: Strada Avram Iancu 29, Cluj-Napoca 400083, Rumanía

H.R. GIGER MUSEUM BAR

Este bar temático se encuentra en Suiza, su diseño está inspirado en Alien y es trabajo del creador de Alien, el artista suizo H.R. Giger. En este lugar, los likes están asegurados.

Dirección: Rue du Château St. Germain 3, 1630 Greyerz, Suiza

© Facebook: HR Giger Museum HR Giger Museum

AZUL

Ubicado en Soho, en Nueva York, adentro del Hotel Hugo se encuentra esta pequeña joya con una estética perfecta y una vista espectacular de la Gran Manzana, perfecta para Instagram.

Dirección: 525 Greenwich St, New York, NY 10013, EE. UU.

© Sito web Hotel Hugo Azul

De refugio de Pablo Escobar a hotel asombroso

Un lugar de México que debes conocer: Nido de Quetzalcóatl. Video: Vogue.

Conectarse con sus sentidos es la propuesta de Casa Malca. Esta propiedad tiene una larga historia, pues perteneció a Pablo Escobar durante años. Redescubierta en 2003, después de haber estado vacía durante una década, fue restaurada, ampliada y decorada por su actual propietario, Lio Malca, un coleccionista de arte. Hoy es un hotel digno de un museo con obras contemporáneas de Keith Haring y Jean-Michel Basquiat, entre otros.

Miembro de Design Hotels, Casa Malca es una villa de ensueño frente al mar. Rodeada de vegetación exuberante, fue construida con materiales durables. Hoy cuenta con 42 habitaciones; algunas dan hacia el mar (y constan de una terraza privada), otras hacia el jardín.

sculturas, fotografías, etc.), así como texturas cálidas como el lino fueron utilizados en los cuartos.

En las áreas públicas, una escalera lleva hacia el techo donde el bar ofrece increíbles vistas de 360 grados.

© De refugio de Pablo Escobar a hotel asombroso De refugio de Pablo Escobar a hotel asombroso

Como una instalación de James Turrell, la sala de vapor se ilumina con varios colores y da directamente hacia la piscina. En el restaurante, se utilizan ingredientes locales para preparar platos tradicionales mexicanos e interpretaciones contemporáneas de cocinas del mundo. www.designhotels.com

10 trucos para que viajar te salga más barato

© Unidad Editorial, S.A. 10 consejos para conseguir un viaje completo por muy poco. / Foto: A. Terrón, TELVA.

Cada vez queda menos para que llegue la estación más esperada: el verano, sinónimo de calor, playa y sobre todo de vacaciones y viajes. Pero cuando entramos en la recta final nos surge el eterno dilema '¿dónde puedo ir este año?', las opciones parecen-y son- infinitas pero existen algunas claves para encontrar verdaderas ofertas, incluso a última hora, para viajar más barato.Le hemos preguntado a Skyscanner, buscador de vuelos low cost, y a Wimdu, comparador de alojamientos por los mejores trucos para ahorrar viajando este verano. ¡Apunta!

Ajustarse a las mejores fechas

Lo primero que se busca suele ser el vuelo y, para encontrar la oferta más económica, portales como Skyscanner ofrecen información sobre cuál es el día más barato para viajar al destino previsto. Asimismo, si no tienes claro dónde quieres ir, en la web se presentan diversas ofertas que se adaptan al precio que el usuario está dispuesto a pagar.

Vuelo a cualquier lugar

Para quienes tengan flexibilidad en cuanto a fechas y destino, en la mayoría de buscadores es posible encontrar vuelos a cualquier lugar por un precio muy tentador. A través de esta herramienta descubrirás lugares perfectos para un viaje muy barato o de último minuto.

Anticípate

Reservar con antelación siempre ha sido la estrategia óptima para programar el viaje y que no suba demasiado de precio, sobre todo si tenemos pensado ir en temporada alta. Por eso, estudios de buscadores como Skyscanner estiman que la mejor fecha para reservar un vuelo es dos meses antes del viaje.

Alertas de precio

Si tienes un destino fijado y no te importa esperar a que llegue al mejor precio hay un truco: seguir la pista a ese vuelo que tanto te interesa mediante las alertas del buscador. De esta forma, recibirás mediante correo electrónico un aviso cada vez que los vuelos para tus viajes se encuentren más baratos.

Olvídate de los extras

Al volar con compañías low cost se consiguen auténticas ofertas, pero tienes que viajar con equipaje de mano, no es necesario llenar la maleta de "por si acasos" y respetar tanto las medidas como los pesos indicados.

Utiliza el modo incógnito en el navegador

Cuando consultas el precio de un billete de avión o de un hotel en cualquier buscador de Internet, la red lo registra gracias a las cookies y a la información que reciben los servidores. De manera que, si entras más tarde para comprarlo, el precio habrá subido porque ha aumentado el número de visitas. Si realizas la búsqueda en modo incógnito, los buscadores no tendrán información y podrás mantener tu oferta.

LOS ALOJAMIENTOS MÁS BARATOS

Las opciones de habitaciones privadas suelen ser las más económicas, sobre todo si viajas solo, pero una de las formas más baratas es reservar alojamientos con un grupo de amigos o familiares. Wimdu, web líder en comparador de alojamientos, considera que de esta forma los gastos se comparten y se pueden producir un ahorro de hasta el 70%. Además, aconseja que 5 el número perfecto de personas para encontrar una auténtica oferta.

Buscar alojamiento en la fecha clave

Desde Wimdu recomiendan efectuar la búsqueda de alojamiento 5 semanas antes, ya que muchos anfitriones organizan las previsiones de alquiler con un poco más de un mes de antelación. Además, recomiendan el lunes como día clave para encontrar buenos chollos. Y si es por la mañana, mejor ya que por la noche es cuando la gente tiene tiempo libre y puede investigar a cerca de las mejores ofertas.

Y para estancias en hotel

Si prefieres dormir en hotel u hostal puedes encontrar atractivos descuentos en comparadores de hoteles como Trivago o Booking. De la misma forma, al reservar el vuelo por Internet, los buscadores suelen ofrecer la posibilidad de adquirir paquetes completoscon estancias incluidas que en ocasiones pueden resultar interesantes.

Apartamento compartido

Si no te incomoda compartir apartamento con desconocidos, en portales como Couchsurfing hay personas que alojan de forma gratuita, ya que el espíritu es el de ayudar al viajero y facilitarle un lugar donde pasar la noche. Además, son páginas que están controladas y cuentan con valoraciones de otros usuarios que comentan su experiencia. Otra opción para compartir alojamiento es el intercambio de casas y una de las páginas más populares para ello es Intercambio de casas .